Falsches Filet
gekühlt
13,74-16,03 €
22,90 €/kg
600 - 700g
Kräftiges Schmorstück aus der vorderen Rinderschulter (Bugfilet/Obergrätenmuskel) – ähnlich im Aussehen wie Filet, mit fester Sehne in der Mitte.
Ideal für langsames Schmoren, Gulasch oder Sauerbraten – beim Garen wird die Sehne butterzart und entwickelt ein tiefes, herzhaftes Aroma. Perfekt für festliche Sonntagsgerichte oder winterliche Schmorgerichte.